السيد هيثم خميس هو أحد المؤسسين البارزين لمنظمة الشيف السوري ويشغل منصب مدير مكتب المنطقة الوسطى للمنظمة في حماه. وُلد في حماه عام 1976، ويُعرف بخبرته الطويلة في فنون الطهي وإدارة المطاعم، حيث عمل شيفاً تنفيذياً في مطاعم دومينوز، ما أكسبه خبرة عملية واسعة في إدارة المطبخ، تنظيم الفرق، والإشراف على جودة الأطعمة والخدمات الغذائية.
من أبرز مهامه ومسؤولياته داخل المنظمة:
- إدارة مكتب حماه والإشراف على الأنشطة المحلية والفعاليات في المنطقة الوسطى.
- تنظيم المسابقات والمهرجانات المحلية الخاصة بالطهي بالتنسيق مع المكتب التنفيذي.
- متابعة برامج التدريب والتمكين المهني للطهاة والهواة في المنطقة.
- دعم تطوير الشبكة المهنية للطهاة في المنطقة الوسطى وتعزيز حضورهم في الفعاليات الوطنية والدولية.
يتميز هيثم خميس بالشغف للطهي وبروح القيادة العملية، ويؤمن بأهمية نقل الخبرات والتقنيات الحديثة للطهاة السوريين الشبان، مع الحفاظ على التراث الغذائي السوري الأصيل. يسعى من خلال دوره في المنظمة إلى رفع مستوى الطهاة المهنيين في سوريا، وتوفير بيئة تعليمية محفزة تتيح لهم الابتكار والإبداع، مع تمثيل المطبخ السوري بأعلى مستوى من الاحترافية في المحافل المحلية والدولية.
Our Team
