السيد مأمون كليب هو أحد مؤسسي منظمة الشيف السوري وعضو فاعل في إدارة الأنشطة المهنية للمنظمة، ويشغل منصب مدير مكتب حماه في قسم الطهاة. وُلد في حماه عام 1974، ويُعرف بخبرته الطويلة في مجال الطهي وإدارة المطابخ، حيث اكتسب خبرة عملية واسعة في إعداد وتقديم الأطعمة، وتنظيم فرق العمل داخل المطاعم والمهرجانات.
من أبرز مهامه داخل المنظمة:
- الإشراف على مكتب حماه ومتابعة تنفيذ الأنشطة المحلية والمهرجانات الخاصة بالطهي.
- المشاركة في إعداد برامج التدريب والتمكين المهني للطهاة والهواة في المنطقة الوسطى.
- تمثيل المنظمة في الفعاليات والمسابقات المحلية والدولية.
- دعم تطوير المواهب الشابة وتعزيز المهارات المهنية للطهاة.
يتميز مأمون كليب بالشغف الكبير بفنون الطهي وبالالتزام بالمعايير المهنية، مع حرصه على الحفاظ على التراث الغذائي السوري. ويهدف من خلال مشاركته في المنظمة إلى تمكين الطهاة السوريين، وتقديم خبراته العملية كقدوة، وتعزيز الحضور السوري في الفعاليات المحلية والدولية، بما يسهم في رفع مكانة المطبخ السوري وتمثيله بشكل متميز.
Our Team
